2008年02月20日

リストラの解釈

リストラの解釈…このように日常的になるには時間がかかったのですね。


そもそもは事業規模や従業員数の増減を問わず、単に「組織の再構築」が行われることに対して使われる言葉であるが、実際の「リストラ」は、現状の事業規模や従業員数を維持、もしくは増強した上での組織(企業)再構築ではなく、組織再構築のために不採算事業や部署の縮小(ダウンサイジング)を行い、またそれに伴う従業員解雇(特に整理解雇)が行われる事が多かった。

このため、日本を含めた多くの国では、組織再構築の実施による不採算事業や部署の縮小に伴う「従業員削減」のみを意味すると言うように、本来の意味からかけ離れて、ただ単に“解雇”と解釈されるケースが多い。

また、日本においては、1990年代初頭バブル崩壊以降、デフレ経済の進行に伴ってリストラを行う事例が官民を問わず急速に増加したが、当初は意図的に日本語を英語で言い換えることで経営側の心理的後ろめたさを軽減することを目的にしていた(ダブルスピーク)。しかし現在ではこの様な解釈が一般的になったため、大手企業や外資系企業を中心にあえてこの言葉の使用を避け、「組織(事業)再構築」や「組織の建て直し」など、改めて日本語で表現する事も多い。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2008年01月10日

ウイスキーの飲み方


意外と知らない真実。
このようなことが起こっていたようです。

ブレンデッド・ウイスキーの場合、そのまま飲むストレートか氷を加えるオン・ザ・ロックが一般的である。日本では、氷と水を混ぜる「水割り」が広く伝搬している。ほかにソーダ割りもある。

ヴァッテド・モルトやシングル・モルト・ウイスキーの場合、氷や水を加えず、そのまま飲むことが多い(ニート、生とも呼ばれる)。ショット・バーなどでは、ショットグラスや専用のテイスティンググラスで供され、このときチェイサーと呼ばれる水が別に用意される。加水する場合は、モルトと水の分量は1:1が推奨される。特にこれを「トワイス・アップ」といって普通の水割りと分けられる。 「トワイス・アップ」は、そもそもブレンダーが香りを鑑別するために用いるもっとも一般的な方法で、通常の水割りよりもウイスキー独自の香りを楽しむことができる。この場合、氷は用いられない。あくまで、ウイスキー独自の、個性的な香り、風味を楽しむための方法のひとつである。この他にも水の上にウィスキーを浮かべる「フロート」(比重が違うため2層に分かれる)や、クラッシュドアイスで満たしたグラスにウィスキーを注ぐ「ミスト」という飲み方もある。

カクテル・ベースとしては、ほとんどブレンデッド・ウイスキーが使用される。代表的なものに、ラスティ・ネイル、ロブ・ロイ、スコッチ・マンハッタンなどがある。種類は少ないが、シングルモルト・ウィスキーを使用したカクテルには、スモーキー・マティーニ、トレイル・ダストなどがある。 ブレンデッド・ウイスキーが多用される理由としては、シングル・モルト・ウイスキーが、非常に個性的な味わい・香りを持っており、これを楽しむものであって、わざわざ別種のスピリッツやフレッシュジュースと混ぜてしまうと、かえってその個性を殺してしまいかねない(また個性が尖りすぎてしまって、カクテルとしてのおいしさが期待できない)からである。 以上の理由から、シングル・モルト・ウイスキーをカクテルベースにする場合、「混ぜ合わせるのは”水”に限る」とまで言い切る意見もある。


引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2007年09月23日

梨元リポーター塾開講!

生徒によっては半年をめどにテレビ局に売り込みするんですか、やる気満々ですね。(笑)
梨元ジュニアの第二の「恐縮です」を聞くのは楽しみですけど、梨元さんのレポーターの仕方ってあまり好きじゃないんで、あまり梨元そっくりさんリポーターでも嫌かも・・・

『参照記事』

芸能リポーターの梨元勝氏(62)が21日、大阪市北区のECCアーティストカレッジ梅田校で会見し、10月13日から約1年間、「梨元勝リポーター塾」を開設することを発表した。
 梨元氏は、最近の芸能リポーターを「物足りないどころではない。新聞に出た記事を読むだけになってる。現場で鍛えられてない」と一喝。「テレビ業界が怠けている間に、プロダクションに追い越されて、ダメになってる」と、ワイドショーのあり方も批判した。
 講座は計40回行われ、梨元氏は月に2回のペースで講義を行う。“現場突撃”はないが、生徒によっては半年をめどにテレビ局などへ売り込むという。「僕もついに指導する側になったのかと思います。第2の『恐縮です』を作りたい。何でもオチをつける大阪の人は、リポーターに向いてますし」と笑顔で話した。